每到端午，「南部粽」與「北部粽」誰好吃總會引起話題，南部粽粉絲笑北部粽不過是「3D油飯」、「油飯包葉子怎能叫粽子」，北部粽的支持者也質疑南部粽「黏呼呼的怎麼吃」、「糯米口感都糊了」，我個人是支持北部粽滴，因為小時候長輩包粽子，屁孩們總愛先偷吃，這要換到了南部，包生米怎麼偷吃啊？XD
「南部粽」是生米包熟餡、下水滾熟，「北部粽」是半熟米或全熟米包熟餡、蒸熟。「南部粽」內餡通常是瘦肉、三層肉、香菇、蛋黃、紅蔥頭等，「北部粽」內餡通常是豬肉、竹筍、蛋黃、香菇、蝦米、菜哺等，不過現在南、北粽內餡差異不明顯，愛吃甚麼就包甚麼，已無一個定準，燙熟或蒸熟才是主要差異。端午南、北粽每年大戰，台灣鄉民真強大、能和時事串聯發明了「中部粽」，只不過，常人咬不動。
2017高雄市國際旅展5月19日(五) ~22日(一)在高雄展覽館
可搭捷運紅線三多商圈站隨時有接駁車可搭乘，最後一天了，有空去晃晃吧，show girl ，美麗藝妓，打卡按讚好禮，美食試吃，殺價殺到血流成河.....
上回在南市食品街與耳朵眼炸糕「失之交臂」，不免令我們這些美食愛好者感到扼腕。地陪在我們的苦苦哀求下，終於在滿檔的行程當中，擠出一點時間帶我們前來總店朝聖。
如店家官網上的照片所示，每天慕名而來的饕客總是將店門口擠得水洩不通，此情景令人想到多年前曾在台灣颳起一陣旋風的葡式蛋塔熱，只不過它是曇花一現，然而耳朵眼炸糕可是天天門庭若市呢！
在天津最大的樂趣就是吃，不但要吃活跳美味的兩鮮料理，還要吃各款巧味不膩的點心，各種異國風味的食物也不能白白放過，整天吃不停內心不免產生罪惡感，於是信步來到古文化街的天后宮贖罪──運動甩油！
有一種『炫富』叫，天津開海了。有道是靠山吃山，靠海吃海，天津市地處九河下稍，海河水系匯入渤海灣，地利之便，整個河、海豐沛的水產海鮮，讓天津人得天獨厚，就像打開自家冰箱門一樣，隨時都可嘗鮮，這也是上天給予天津人的最大恩賜。
「噹噹吃海貨 不算不會過」的俚語中，道盡了天津老饕對海鮮的情有獨鍾，不惜借錢也要追求食鮮的特殊情結。熟悉海灣捕撈的時節，自然就不會錯過每一道來自大海的饗宴。
所謂「食在天津」，天津的小吃實在太多了，在短短幾天的旅程中，一下子要全部都把它吃遍，實在是一件困難的事情。這次行程有三個晚上住在津利華大酒店，免去行程中打理託運行李的瑣事，倒也落個輕鬆。
在尋訪美食小吃的過程中，完全忽略了「糖炒栗子」，也許是季節不對？還是行前功課沒做好？總之它就列在被遺忘的一群中…
一天早上剛上車，團裡有個大姐拿了包栗子請大家吃，原來是在天津的台商朋友，昨晚送來的伴手禮。栗子，對大家來說應該都不陌生，但卻是有很多不同的「栗子經」，像是剝皮的技巧啊！栗子該怎麼選擇顆粒大小的之類的…聽說目前是產季的尾聲或許該說是庫存吧！因為現在是四月底，台灣早就吃不到這東西了！
盤山位於天津薊縣，風光秀麗，有空再寫。盤山以奇石聞名，多有名人題字，其中有趣的是這塊「袞雪」，查了資料說是曹操曾到盤山題字，所以復刻了曹操真跡，可是.......相傳，衮雪二字是曹操（155~220，今安徽省毫州市）唯一留下的真跡，是建安25年（215年）西征漢中，見褒河水流湍急，衝擊礁石，好像連綿不斷的雪團滾動，興之所至，便题寫了“衮雪”於石，後人附镌「魏王」，保存至今，原石由陝西省漢中市博物館珍藏。
到處有曹操唯一真跡，難不成三國時代已有3D列印？XD
提到天津小吃，就不得不提及名聞遐邇的「天津三絕」了。所謂的天津三絕，指的是狗不理包子、耳朵眼炸糕以及十八街麻花。
1985年開業，位於天津市和平區的南市食品街，匯聚了中、西、日、韓等國料理，以及多達200多種中國著名的特色小吃。在這座建築面積約1萬2千坪的美食城堡當中，天津三絕就隱身在其中...
朋友邀約去濱海俄式風情區、基輔號，雖然算不上半個軍事迷、航海迷、歷史迷，到知名軍艦上晃晃也是一趣，於是成行。
基輔號停放汉沽八卦灘，入口處城堡是遊客服務中心，有洋蔥、尖塔的俄風建築，雖然俄國也是天津當年九大租界國之一，卻沒有像義大利、英國等貢獻成群歷史建築，因為取得天津租界僅十七年就爆發1917年十月革命，便交還租界，來不及在此經營，至於這裡的基輔號可是中國商人掏摳摳買下來的，轉了幾手現在經營酒店。
忘了是怎麼答應這趟天津之旅的，壓根沒想過到天津遊玩，再怎麼說也應該是趕著流行的走趟絲路，或到蒙古體驗“風吹草低見牛羊”的大草原…
才提及要到天津旅遊，阿香就說起多年前和她老公到北京、天津自由行的經歷。話一開始，她就哇啦哇啦地說，她幾乎一路上都跳著走？？？心想著果然學舞蹈的人，就是不一樣，旅行開心嘛！那也用不著跳著走路吧！…結果呢？她說是路上不時有人隨地吐痰，嚇著了她，深怕踩到或被吐到，索性就開啟了這段走跳的插曲…。我知道她有嚴重的潔癖，但這也未免太誇張了吧！於是在我心中埋下小小的不安，去了天津，難不成我也會變成舞蹈系的…
