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天津以小吃聞名，既然來到天津，嗅覺、味覺自動開啟了搜尋系統，準備要好好地品嘗在地美食的。
走進南市食品街，眼前所見幾乎都是賣麻花的店舖，未免太誇張了，幾乎搶走了所有商家的風采，幾面大到不行的招牌，都寫著天津桂發祥十八街麻花，大麻花模型立在箱框中當廣告，活像個大漢一樣守著門，門口更是擺上一堆堆大小不同的，各色各樣的麻花，還真是叫人眼花撩亂，不知從何下手。
之前看過電視裡介紹天津麻花的製作，因為和麵時不加一滴水，用油來燙麵，所以能久存三個月不變軟，繞轉著粗麵條的工序繁複，秘密武器是其中有一麵條加了眾多碎果乾等配料，再經過高溫油炸，才會特別的香、酥、脆。我也試吃了綜合口味的麻花，果然與眾不同，能列入「天津三絕」也不是浪得虛名。特地買了一些回去給鄰家的爺爺奶奶解解鄉愁，天津麻花是值得推薦的伴手禮。（非廣告）
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