提到天津小吃，就不得不提及名聞遐邇的「天津三絕」了。所謂的天津三絕，指的是狗不理包子、耳朵眼炸糕以及十八街麻花。
1985年開業，位於天津市和平區的南市食品街，匯聚了中、西、日、韓等國料理，以及多達200多種中國著名的特色小吃。在這座建築面積約1萬2千坪的美食城堡當中，天津三絕就隱身在其中...
一踏入南市食品街，映入眼簾的是明亮整潔的挑高中庭。
首先吸引版主目光的就是熟梨糕攤位，在台北捷運雙連站往文昌宮的路上，也有販賣類似的糕點。
不同的是，天津的熟梨糕會添加椰蓉、紫米等口味的果醬，塗在其上。
再往前走，似乎看到了賣耳朵眼炸糕的攤位...
但其實真正的創始店是這家，不過當時店家表示已經售罄。沒吃到正宗的炸糕，著實令人扼腕。
門口還有製作煎餅果子的餐檯，據說這是天津人早餐的選項之一，也是天津著名小吃。
再往下走來到了桂發祥十八街麻花，門口架上即擺滿了各式各樣的麻花，令人垂涎。
麻花這項點心，最早出現在1920年，由滄洲人劉八在南樓開了一家麻花店，後來因為經營不善而倒閉。店中一對夥計兄弟檔范桂才、范桂林便接手，在十八街重新開店，取名「桂發祥」，其製作的麻花逐漸闖出名號，被人稱之為「十八街麻花」。1981年被天津市命名為市級優質產品，亦成為天津特產之一。
版主因為喜歡吃麻花，所以買了一盒什錦版麻花，包含黑芝麻、巧克力與椒鹽口味。製作方法是用麵做的條，擰成繩結狀，再油炸而成，其中有一條是用青梅、桂花等料配成的酥條。
麻花香、酥、脆，據說可放置數月而不變質。不過版主買的這盒麻花，強調鮮度，只能在十八天內食用完畢。
仔細一看，黑白芝麻夾雜在麻花條裡，油花花的，和裹滿糖霜的台灣版麻花不太一樣，吃起來口感微甜而不膩。
麻花捲中的酥條，看起來有點像是包了花生酥的餡料。
心滿意足地攻略了一盒十八街麻花之後，逛著逛著眼前竟出現一個偌大的招牌寫著：「海鮮八大碗」！
心想「海鮮八大碗」到底是甚麼玩意兒，往前一走，才發現是一家餐廳，此時正值晚餐時間，於是版主便和同行夥伴步入餐廳，想一探究竟...
沒想到引起大夥好奇的「海鮮八大碗」還沒上桌，就先來了一盤「狗不理包子」，雖說不是正宗版的，但在這裡能吃到天津三絕之一，也心滿意足了。
嗑完了狗不理包子之後，重頭戲「海鮮八大碗」即將登場！不過，在此先賣個關子，等下回再為看官們細說分明喔！
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